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猪肉价格暴涨的原因

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猪肉价格上涨的主要原因是什么?

猪肉上涨最一开始是因为非洲猪瘟。

从1921年,非洲猪瘟首次在肯尼亚出现,至今共有60多个国家与非洲猪瘟做过斗争。1957年,非洲猪瘟的爪牙先是跨越了撒哈拉沙漠,来到了葡萄牙。葡萄牙用了30年才勉强控制疫情,到1971年又蔓延到了古巴,古巴杀掉了约50万头病猪。但非洲猪瘟依然在不断扩张,并在最后几乎覆盖了整个欧洲。到了2007年,非洲猪瘟蔓延到了格鲁吉亚。又在同年入侵俄罗斯并在18年8月份来到了中国。 

可以说,非洲猪瘟的传播是猪肉上涨的首要原因。


而在2018到2019年间,养猪户与非洲猪瘟的对抗也从未停止。将近一年的猪瘟,导致生猪的存活率急剧下降,也就自然而然的导致繁殖率下降,俗话说物以稀为贵,连猪都越来越少了,猪肉的价格自然是一路水涨船高。


除此以外,非洲猪瘟还害得许多养猪户血本无归。我们知道,并不是所有人都有能力办一个养猪场,弄那种大型产业的。我们之前吃到的猪肉,还有很大一部分是散养户散养的,他们可能一年就养个几十百来头,虽然不算多,但是也可以赚不小的一笔钱。而突如其来的非洲猪瘟,使得他们这种小个体户无力预防,而猪也相继被感染,一年之内赔的血本无归,这种散养户也急剧减少,虽说一家养的不多,但是几十家几百家甚至上千家的退出,对猪肉供应市场也是一个不小的冲击。


而经历了一年的风雨动荡,在2020年的上半年,本该是猪肉市场的一个回血的好时机。可万万没想到,中国又爆发了新冠病毒。各地纷纷采取休工,人人足不出户,经济萧条,在这种情况下,猪肉的价格也是不可避免的不降反升。


猪肉价格暴涨的原因

赢在万国直播:主要影响因素是市场供求关系和劳动力成本共同推动作用所致。“近几年生猪价格“过山车”现象严重影响了养殖积极性,养殖户特别是规模养殖户在补栏时常持谨慎态度,母猪繁养和仔猪补栏都较为理性,致使一季度生猪存栏相对减少,生猪价格持续上涨。”

猪肉价格上涨了?什么原因???

吃猪肉的人多了

猪肉涨价的原因

主要是因为作为猪饲料原料的玉米价格涨了,现在玉米的深加工行业发展的很快,所以玉米涨价了,所以也就猪肉涨了。

为什么现在猪肉涨价这么厉害

养猪不挣钱”对中国散户猪农来说是一个不争的事实。全球商品从2002年进入牛市行情,几乎所有的资源性商品都进入快速上升通道。铁矿石、铜价、镍价、石油、大豆、玉米都在持续涨价,累计上涨的幅度超过100%,工业资源和农作物资源的价格上涨逐渐传播到终端消费品中,从2006初开始粮油价格普遍上涨。但是2005-2006年的猪肉价格却一直比较低迷,四川、山东和安徽几个地区,生猪的收购价格降到每公斤5-6元左右。可是随着玉米、鱼粉价格上涨,一头100公斤的生猪从购买猪仔到出栏,猪仔、饲料、水电费等合计在内,成本大约在800元左右,一头猪养下来亏本100-200块钱。于是很多农户放弃养猪,甚至狠下心把母猪也杀了。去年6-7月份,一场全国范围的猪瘟使全国生猪存栏水平急剧下降,瘟疫的到来也让猪肉卖不出去,猪肉价格降到最低水平,千万农户集体放弃养猪为今年猪肉价格大幅上涨埋下了伏笔。
中国猪肉的小农经济产业链问题多多
为什么各类商品价格都上涨时惟独猪肉没有上涨?猪肉价格低迷的时候,农户的损失是否得到合理补偿?分散的农户饲养模式如何应对不断出现的自然病害?如果这些问题没有得到解决,中国猪肉的供给和价格波动危机仍然会频繁出现,中国目前的猪肉产业的运行模式将经历更多的考验。
猪肉的产业链包括了“饲料供应—良种供应—生猪养殖—生猪屠宰—猪肉分销—猪肉深加工”等环节,延续着千百年来“小农经济”的传统。尽管近年养猪专业化多有提高,大型养猪农场开始形成,但是农户庭院圈养的方式仍然占主导地位,养猪户处于产业链最低端。在玉米、大豆都进入全球化、资本化的今天,小户式的生猪生产方式无疑受到严峻的挑战。分散经营使农户在饲料购买、宰杀、市场议价能力、市场信息获取、技术保障、抗风险等方面都处于明显劣势。生猪生长周期短、繁殖快,养猪规模在较短的时期内就能够快速膨胀和萎缩;当市场形势看好,养猪效益较高时,就会蜂拥而上;形势严峻、效益下滑时,养猪农户又会一哄而散,造成生猪存栏量急剧下降。在来来回回的市场波动中农户承受损失,消费市场的稳定大受影响。
中国小农经济正在瓦解,农民掌握了更多放弃养猪自谋他路的渠道和机会。农民不愿养猪不是坏事,反而意味着农业产业化的需求更迫切,关键是我们能否很快建立起中国的大农业体系,使得中国13亿人的吃肉问题走上新的道路。

猪肉是物价的圆头,肉涨价带动了不少东西涨价,难道国家对这个涨价不闻不问吗?

中国是社会主义市场经济,猪肉价格并不是人为的炒作,而是市场的自我调整。所以这是正常的。国家干预会破坏市场稳定。如果硬是要强制降低猪肉价格会导致供应不满足需求,导致大量市场混乱。